鸡尾酒过了保质期，若酒的封装完好、保存方式正确，则可以喝。

保质期内的食品是厂家给消费者的食用口感、安全性最佳的承诺，从口感、安全性考虑，保质期内的食品是最好的，但在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，过期食品也可食用，比如过期面包没有发霉、没有变硬、颜色正常、味道正常、口感正常，即可食用。

食物的保质期与储藏、包装条件相关，保质期内不变质需要遵循厂家的保存要求才可实现。

若保存方式错误，在保质期内食品可能变质，如鲜奶保质期两周，但需不开封且冷藏保存，若已经开盖或放在室温下保存，会很快变质。