1、材料：西洋菜500g、猪骨250g、红枣5颗、枸杞10颗、生姜4片、食盐适量。

2、将西洋菜泡入盐水中浸泡，摘去根茎老的部分，清洗干净备用。猪骨洗净备用。红枣去核。

3、把西洋菜、猪骨、红枣、枸杞、姜片放入锅中，锅中加入清水。

4、大火煮开10分钟后转中火，煲40分钟，加入适量食盐调味即可。