肉包子调馅的方法 肉包子调馅好吃的小窍门

发布日期:2025-03-15 19:49:45     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news46415.html    违规举报
核心提示:1、肉包子制作方法:五花肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。2、酵母用温水化开倒进面粉里边倒边搅拌,把面粉搅成柔软的面穗。3、和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧着备用。4、把酱油、白糖、五香粉、面酱、精盐

肉包子调馅的方法 肉包子调馅好吃的小窍门

1、肉包子制作方法:五花肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。

2、酵母用温水化开倒进面粉里边倒边搅拌,把面粉搅成柔软的面穗。

3、和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧着备用。

4、把酱油、白糖、五香粉、面酱、精盐倒进碗里搅拌成调味汁。

5、五花肉放进煮锅,煮到用筷子能轻松穿透。捞出放凉后切成细粒。

6、炒锅里倒进油翻入生姜末炒香,倒进切好的五花肉粒小火翻炒。

7、倒进调好的味汁,大火煮开后改用小火炖煮20分钟,最后大火收一下汁。

8、饧好的面团再次揉匀后揪成小面剂子,擀成稍微厚一些的面皮。

9、把炒好的肉酱包进面皮里,捏褶。

10、依次把剩余的面皮和肉酱包成包子。

11、包好的包子放进蒸笼里,盖上锅盖饧15分钟。

12、饧好后蒸锅用大火蒸15分钟后关火。关火后等5分钟再掀开锅盖,防止蒸好包子遇冷回缩。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news46415.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.058 second(s), 78 queries, Memory 0.51 M