饿的时候吃西红柿感觉更饿的原因：西红柿比较酸，空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激，这样感觉就更饿了。 西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的测糊，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，或形成胃结石，尤其是当西红柿和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时，更易发生这种青况；再次，人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求。所以，西红柿不宜空腹吃。