材料：红豆，白糖，清水。制作方法：1、将红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，可以减少煮红豆的时间；2、将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂；3、如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，使水刚好淹没红豆即可，边搅拌边将红豆碾碎；4、豆子碾碎之后加入白糖；5、加入白糖后，将多余的水份熬干；6、将红豆沙盛出，装碗，红豆沙即可做成。