不锈钢可能耐高温，也可能不耐高温。不同型号的不锈钢耐高温程度不同，一般不锈钢耐高温525度,一般碳钢耐高温350度，304号不锈钢最高耐热800摄氏度，广泛应用于建材、化学等行业，310号不锈钢最高耐热1200摄氏度，常用于石油、电子等行业。

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，它耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。它广泛地用于制作要求良好综合性能的设备和机件，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。