1、杏子洗净去核，取一个无油的锅加少量水和少量白糖，把杏肉煮熟即刻关火；

2、把煮好的杏肉沥水，放入白糖搅拌均匀；

3、找一个大碟子平铺一层杏肉，入微波炉高火10分钟，拿出来散尽水汽即可；

4、若是水汽没有散尽可以酌情再微波几分钟，或者至于阴凉通风处晾干；

5、做好以后要放冰箱冷藏。

杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。