1、准备食材：小鱼，葱姜蒜。
2、碗里放醋料酒、酱油、白糖、盐。
3、锅放适量的油将鱼放入。
4、将葱、姜、蒜放入。
5、将碗里的调料放入，盖盖小火焖一会。
6、放适量的水，大火烧开小火炖。
7、待小鱼熟透即可，可以撒点葱花再出锅。
