青头菌怎么做好吃(切成猪油红烧胡椒)

发布日期:2025-03-16 13:47:09     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news508433.html    违规举报
核心提示:红烧青头菌主料:青头菌600克。红烧青头菌辅料:猪里脊肉100克,淀粉10克,鸡蛋清15克,柿子椒50克。调料:香油10克,酱油50克,盐5克,味精3克,大蒜20克,胡椒粉2克,猪油40克。红烧青头菌的做法:1、将青头菌去根洗净,切成滚刀块

青头菌怎么做好吃

红烧青头菌主料:青头菌600克。

红烧青头菌辅料:猪里脊肉100克,淀粉10克,鸡蛋清15克,柿子椒50克。

调料:香油10克,酱油50克,盐5克,味精3克,大蒜20克,胡椒粉2克,猪油40克。

红烧青头菌的做法:

1、将青头菌去根洗净,切成滚刀块;

2、将灯笼辣椒洗净,去柄和籽,切成块;

3、 将蒜、猪脊肉切成薄片;

4、 将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗,拌匀上浆;

5、将炒锅置于中火,注入猪油,至四成热时,依次下脊肉、青头菌滑透,倒入漏勺沥油;

6、 炒锅回中火,注入猪油,下辣椒、蒜片炒香,下菌、脊肉、盐、味精、胡椒粉、甜咸酱油,烧2分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。

 
 
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