晚上吃红心火龙果不会长胖。火龙果因其含有的独特成份，对人体有绝佳的保健功效。红心火龙果含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。