1、原料：土豆300克，盐适量，麻辣鲜适量，食用油适量。

2、我们将土豆削皮切片，土豆片的厚度根据喜好决定，然后放入清水中洗去表面的淀粉。

3、接着在锅中加入食盐，再放入土豆片，煮至透明状捞出，再放入凉水中冷却。

4、然后锅中放油，油温五成热时，将沥干水分的土豆片放入油里面，中火炸成薯片。

5、然后撒上适量的麻辣鲜，翻拌均匀后，就能开始享用了。