肉炒蒜苗要不要焯(蒜苗切成猪肉是因)

发布日期:2025-03-22 23:42:17     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news533299.html    违规举报
核心提示:蒜苗是不用焯的,一会造成营养流失,二是因为肉炒时间过长不新鲜。影响色泽;做法:将猪肉切成肉丝;将蒜苗洗净,切成3厘米长的段;油锅烧热,加精盐,先炒蒜苗至半熟时盛在碗里;再烧热余下的油,炒猪肉丝,加入酱油,炒至半熟;将蒜苗倒入同炒至熟,味精调

肉炒蒜苗要不要焯

蒜苗是不用焯的,一会造成营养流失,二是因为肉炒时间过长不新鲜。影响色泽;

做法:

将猪肉切成肉丝;将蒜苗洗净,切成3厘米长的段;油锅烧热,加精盐,先炒蒜苗至半熟时盛在碗里;再烧热余下的油,炒猪肉丝,加入酱油,炒至半熟;将蒜苗倒入同炒至熟,味精调味即可。
 
 
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