鸡蛋煮熟以后密度会不会变(鸡蛋密度变小煮熟)

发布日期:2024-12-22 11:31:27     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news535859.html    违规举报
核心提示:鸡蛋煮熟以后密度变小。熟鸡蛋密度变小的原因是:1、因为鸡蛋壳并不是致密的膜,所以在加热的过程中,鸡蛋会失水,导致鸡蛋的质量变小。2、根据热胀冷缩原理,鸡蛋壳与其内部的蛋清和蛋黄体积都会变大。3、而根据公式密度等于质量除以体积,所以熟鸡蛋的密

鸡蛋煮熟以后密度会不会变

鸡蛋煮熟以后密度变小。

熟鸡蛋密度变小的原因是:

1、因为鸡蛋壳并不是致密的膜,所以在加热的过程中,鸡蛋会失水,导致鸡蛋的质量变小。

2、根据热胀冷缩原理,鸡蛋壳与其内部的蛋清和蛋黄体积都会变大。

3、而根据公式密度等于质量除以体积,所以熟鸡蛋的密度变小。

 
 
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