豆母是什么(豆酱豆瓣酱会有豆)

发布日期:2025-03-16 09:47:04     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news555322.html    违规举报
核心提示:豆母是用黄豆发酵而成的、一种与豆豉相似的黄豆酱,是重庆火锅必备之物。炒制底料时,在下豆瓣酱时加入豆母,目的是增加火锅酱香味,如果在兑锅时再加入少许白酒的话,会有更好的效果。

豆母是什么

豆母是用黄豆发酵而成的、一种与豆豉相似的黄豆酱,是重庆火锅必备之物。炒制底料时,在下豆瓣酱时加入豆母,目的是增加火锅酱香味,如果在兑锅时再加入少许白酒的话,会有更好的效果。

 
 
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