铁锅炒菜溅油怎么办(温和再下就会控制)

发布日期:2025-03-22 15:45:07     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news572361.html    违规举报
核心提示:要控干食材上的水,把锅铲弄干再放油,控制油温和活力等,这样就会减少溅油。1、控干食材上的水尽量去除食材上的水,蔬菜洗好了,控干水再下锅;鱼和肉用厨房纸巾擦干水分再下锅;如果是腌制过的带着酱汁的,那就尽量贴着锅边放进去。2、锅铲弄干再放油先把

铁锅炒菜溅油怎么办

要控干食材上的水,把锅铲弄干再放油,控制油温和活力等,这样就会减少溅油。

1、控干食材上的水

尽量去除食材上的水,蔬菜洗好了,控干水再下锅;鱼和肉用厨房纸巾擦干水分再下锅;如果是腌制过的带着酱汁的,那就尽量贴着锅边放进去。

2、锅铲弄干再放油

先把锅上和铲子上的水烧干,再放油就会好很多!

3、控制油温和火力

油不要烧太久,太热了溅得厉害。

油烧热后把火关了,等油凉了后小火放入调料炒香,再放菜爆炒。

 
 
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