油条面软了怎么办(面团油条发酵时至)

发布日期:2025-03-15 20:28:29     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news574168.html    违规举报
核心提示:油条面软了再加点面然后按如下方法操作:1、将面粉、水、酵母、糖全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大。2、将食用碱、盐、温水全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀。3、将油条面继续发酵约1小时至两倍大。4、案板上抹一层油,手

油条面软了怎么办

油条面软了再加点面然后按如下方法操作:

1、将面粉、水、酵母、糖全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大。

2、将食用碱、盐、温水全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀。

3、将油条面继续发酵约1小时至两倍大。

4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘。

5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙。

6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下,最后问题就解决了。

 
 
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