白蛋白与球蛋白的比值为1.5-2.5:1。正常人体血清总蛋白为60-80g/L，白蛋白为40-50g/L，球蛋白20-30g/L。白蛋白水平取决于肝内白蛋白合成的速度，与白蛋白丧失的速度。当发生重症肝实质病变，如肝硬化时，白蛋白合成减少；肾病综合征、溃疡性结肠炎、消耗性疾病，如恶性肿瘤，白蛋白丢失与消耗增加。上述情况可导致白球比值降低。