四川明前雀舌属于绿茶类，雀舌，由来已久，早在饮茶文化兴盛的唐朝，就已被视为珍品进贡皇室。相传狄仁杰携少许茶叶，奉与武则天，武则天观茶，因形状小巧似雀舌而命名。

绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。