冻虾仁常温下不能保存的，化开的冷冻虾仁几个小时就会变质，而有时候它的变质并不容易被发觉。不仅是虾仁，大部分水产类在常温下都容易很快的腐败变质。

虾仁冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。把熟虾放到盘子里，撒上一层盐，然后放到微波炉里，高火5分钟，看一下情况，如果还很软就翻动一下再来几分钟，直到变成虾干，很好吃。