二厨是负责什么的(大厨主事工头厨房)

发布日期:2025-03-23 00:00:42     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news607934.html    违规举报
核心提示:二厨一般是厨房的第二把手,职责是辅佐大厨设置的,负责切菜,洗菜等等,如果大厨有事不在,那厨房的事就由二厨主持。大厨是厨房的头,二厨是厨房的核心厨师。论大厨二厨三厨。厨房就好比建筑工程队的工头、二工、主事三者的关系,工头是老大,二工是辅佐工头

二厨是负责什么的

二厨一般是厨房的第二把手,职责是辅佐大厨设置的,负责切菜,洗菜等等,如果大厨有事不在,那厨房的事就由二厨主持。大厨是厨房的头,二厨是厨房的核心厨师。论大厨二厨三厨。厨房就好比建筑工程队的工头、二工、主事三者的关系,工头是老大,二工是辅佐工头完成任务的工人,主事是工地的管理者,但不一定和主厨是固定的,工头也可以是主事,二工也可以是主事

 
 
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