1、首先，打开开椰器，用开椰器在椰子顶端开一个小口，喝掉椰子中椰汁。椰子从空中摔碎，小刀顺着椰壳一块一块撬开，放入盘中。最后，用小刀将薄薄的红褐色的皮削去，即可。

2、能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以，每次间隔大约5毫米，撬下来的都是小条，有时还会带一点点壳，不是很干净，但是比较快。