1、多肉是指植物的根、茎、叶三种营养器官中至少有一种是肥厚多汁且具备储藏大量水分功能的植物。

2、它能储藏可利用的水，在土壤含水状况恶化、植物根系不能再从土壤中吸收和提供必要的水分时，它能使植物暂时脱离外界水分供应而独立生存。据粗略统计，全世界共有多肉植物一万余种，在分类上隶属100余科，多肉还能净化空气。