只要是在土壤中生长的植物都会对土壤中的金属元素有吸收和富集的，但是事情都是两方面的，也就是说，植物中的营养元素与重金属会产生一种交互关系，两者含量间呈正相关关系，即两者表现为协同作用。另外，重金属与营养元素间的交互作用机理复杂，植物因基因型不同，其重金属含量与营养元素间的相关性也存在差异。

土壤中的营养元素一般指K、Na、Ca、Mg，重金属一般指Zn、Cd、Cu、Pb。

通过试验，空心菜对重金属的富集能力从高向低依次为Zn、Cd、Cu和Pb。

空心菜对营养元素的选择性从强到弱依次为K、Na、Ca和Mg。