口蘑冷冻后可以正常使用，但是要注意冷冻方法，不能把新鲜的口蘑直接放入冰箱。
口蘑最怕湿。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保
