炸土豆片做法如下：

1、土豆2个去皮削成薄片备用。

3、将切好的土豆片放入冷水中

4、煮开水，在水沸后放入土豆片，过水后捞出放入冷水中，洗去淀粉。

5、放入篓子里晾干。

6、锅内放油，温度升高后开始炸制。

7、土豆片炸制金黄色即可出锅，撒入调味料即可。

土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。