凉拌是什么意思 凉拌的意思

发布日期:2025-03-16 02:19:02     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news679300.html    违规举报
核心提示:1、凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。2、常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。3、适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水氽烫就能散发香气

凉拌是什么意思 凉拌的意思

1、凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。

2、常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。

3、适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水氽烫就能散发香气。适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

 

 
 
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