牛腰子的处理方法和做法(腰子放入腰花白醋)

发布日期:2025-03-16 00:07:55     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news689236.html    违规举报
核心提示:牛腰子的处理方法是首先将牛腰子对半剖开,剥去外层的薄膜,然后剔去内部白色的筋,并切除深红色的部分,这些都是牛腰子腥味的主要来源,将牛腰子冲洗干净,切片。再准备一盘清水,加入适量盐和白醋。将牛腰子浸泡其中,这样可以去除血水和尿味。中间要多换几

牛腰子的处理方法和做法

牛腰子的处理方法是首先将牛腰子对半剖开,剥去外层的薄膜,然后剔去内部白色的筋,并切除深红色的部分,这些都是牛腰子腥味的主要来源,将牛腰子冲洗干净,切片。再准备一盘清水,加入适量盐和白醋。将牛腰子浸泡其中,这样可以去除血水和尿味。中间要多换几次水,直到看不见血水为止。在锅里放入清水,依照个人口味加入花椒。等水烧开后,先加少量白醋,随后放入腰花,然后立即关火。看到腰花卷曲变色后马上捞出。

牛腰子的做法是起锅烧油,加入蒜末爆香,放入牛腰翻炒,加入盐、蚝油、老抽、糖、花菜,继续翻炒,放入葱段炒熟即可出锅。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news689236.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.075 second(s), 78 queries, Memory 0.5 M