溶质：是溶液中被溶剂溶解的物质。溶质可以是固体、液体、气体如溶于水中的氯化氢气体等。水默认为溶剂。
不是固体的溶质有很多，例如：
1、液体作溶质的有：酒精，双氧水，醋；
2、气体作溶质的有：二氧化碳，二氧化硫，氯化氢。
