1、食材：扇贝，芝士，白胡椒粉，蒜，黄油，盐，白葡萄酒。

2、扇贝肉洗净沥干备用。

3、扇贝肉加入少许白胡椒粉，盐，白葡萄酒腌制半个钟头。

4、大蒜做成蒜蓉，与黄油入锅爆香，并加入少许盐和白胡椒粉。

5、做好的黄油酱均匀的抹在每一只扇贝肉上。

6、在扇贝上摆放芝士条。

7、烤箱预热220°，将扇贝入烤箱烤13分钟，芝士变色后即可。