1、将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个半弧型做蟹脚，中间有果心的做螯。

2、将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。

3、剩余两边弧型苹果块，用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形，用2刀切出小V形做螯。

4、做为蟹脚的苹果，先对切。

5、再平均各切成4份，共8份。

6、蟹脚排好。

7、放上身体。

8、眼睛处用筷子搓出两个小洞，将黑豆塞进去做为眼睛。