1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2、将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净；
3、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开；
4、然后改用小火熬煮，至粥成；
5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。
