山豆腐做法 八公山豆腐怎么做

发布日期:2025-03-16 13:26:05     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news740022.html    违规举报
核心提示:1、将豆腐切成2厘米见方的块,下冷水锅中烧开捞起,放入密眼筛里沥去水分,笋切成薄片。湿淀粉加少量水调成糊浆。2、将炒锅放在旺火上烧热,放人花生油烧至五六成热,把豆腐在淀粉浆中滚一下,随即下锅。3、炸至金黄色时,倒入漏勺沥去油。锅仍放在旺火上

山豆腐做法 八公山豆腐怎么做

1、将豆腐切成2厘米见方的块,下冷水锅中烧开捞起,放入密眼筛里沥去水分,笋切成薄片。湿淀粉加少量水调成糊浆。

2、将炒锅放在旺火上烧热,放人花生油烧至五六成热,把豆腐在淀粉浆中滚一下,随即下锅。

3、炸至金黄色时,倒入漏勺沥去油。锅仍放在旺火上,下入熟猪油(15克),烧至五成热,。

4、再放虾籽、笋片、木耳、葱花,煽炒两下,加入豆腐、酱油、盐和水50克,然后放入剩余的淀粉浆糊勾芡,迅速翻炒几下即成。

 
 
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