1、清江鱼肉质鲜美，它对水质要求较高，比普通鱼要娇贵的多。如果发生意外，可将鱼内脏取出之后抹上少量的盐巴放入冷冻柜进行冷藏。冷冻时间不宜过长，最好在半个月以内。

2、就是一般的话就是可以将它直接的放在一些冰箱的冷冻室里面，然后这样可以保存他的整个的新鲜程度，而且能够时间稍微长一点，但是如果是想要立刻吃的话，可以放在一些保鲜的地方也是可以的，而且制作也很不错，可以尝试一下。