1、剥大蒜。

2、然后洗干净备用。

3、把姜洗干净切片备用。

4、线椒洗净切段备用。

5、熬一锅大酱汁，这个就是酱油和醋一起熬，放点蒜末和姜末在里面，味道会更好。熬开关火，放到撤底凉了以后备用。

6、一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜，中间夹点白砂糖，这样依次码好。

7、到入晾凉以后的大酱汁，拧上盖子，7天以后就可以吃了。