红茶吐司怎么弄 怎么做红茶吐司

发布日期:2024-12-22 09:34:03     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news760520.html    违规举报
核心提示:1、食材:高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉20克、清水180克、细砂糖45克、全蛋液25克、玉米油25克、盐3克、酵母5克、斯里兰卡红茶粉5克。2、先将所有的液体放入面包桶内。3、在放入粉类:记住,盐和糖放对角,酵母和盐分开放,可以挖

红茶吐司怎么弄 怎么做红茶吐司

1、食材:高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉20克、清水180克、细砂糖45克、全蛋液25克、玉米油25克、盐3克、酵母5克、斯里兰卡红茶粉5克。

2、先将所有的液体放入面包桶内。

3、在放入粉类:记住,盐和糖放对角,酵母和盐分开放,可以挖洞将酵母放入洞内,也可以直接将酵母和糖放在一起。

4、选择一个揉面程序,完成后放在温暖的地方,发酵至2倍大。用手戳面团,不回缩不下陷就是发酵好了。

5、将面团取出排气后分成三份,滚圆,盖上保鲜膜,室温醒15min。

6、擀成牛舌饼状,自上而下卷起后盖保鲜膜,室温醒15min。

7、再次擀开成长条状,自上而下卷起。

8、放入土司盒中,二发至八分满模,烤箱预热,如果烤山形则发酵至九分满模。

9、盖上土司盒盖,180℃,40min,上下火下层,如果烤山形,则需要再上色后加盖锡纸,防止面包颜色过深。

10、烤好后,取出,轻震出热气,侧放冷却一下,防止缩腰,倒扣脱模。

11、配上一杯红茶,就是一份健康美味的下午茶啦,红茶吐司就做好了。

 
 
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