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请问黄豆水发效后是酸性还是碱性（碱性酸性食物黄豆）

发布日期：2025-07-12 20:18:18     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news773131.html    违规举报
核心提示：发酵后的黄豆虽然从味道上看已酸化、糟烂，但其仍然是碱性的。大部分豆类食物都是碱性食物。这是因为食物的酸碱性是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的。

请问黄豆水发效后是酸性还是碱性

发酵后的黄豆虽然从味道上看已酸化、糟烂，但其仍然是碱性的。

大部分豆类食物都是碱性食物。这是因为食物的酸碱性是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的。

 
 
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