薯条的营养价值：

1、和中养胃、健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；

2、宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

3、补充营养、

利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富；

4、降压作用：

土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。