生炒鸡的家常做法 生炒鸡做法

发布日期:2025-03-15 21:09:44     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news77936.html    违规举报
核心提示:1、准备食材:三黄鸡1只、米酒、糖、生粉、盐、酱油、葱姜各适量。2、具体做法如下:鸡洗净后切块,放入1小勺盐、1大勺糖、1大勺生粉,然后淋上2大勺酱油,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。3、葱切段,姜切片,热锅,放入姜片炒香,这个叫白锅炒姜,先

生炒鸡的家常做法 生炒鸡做法

1、准备食材:三黄鸡1只、米酒、糖、生粉、盐、酱油、葱姜各适量。

2、具体做法如下:鸡洗净后切块,放入1小勺盐、1大勺糖、1大勺生粉,然后淋上2大勺酱油,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。

3、葱切段,姜切片,热锅,放入姜片炒香,这个叫白锅炒姜,先不要放油,然后放入两大勺花生油,接着将葱白放入,快速翻炒,然后放入鸡肉,中火煎炒。

4、鸡肉炒至五成熟时,加入1大勺米酒,不时翻炒鸡肉,以免炒焦,肉炒至大概九成熟时,再淋上少许酱油增香,放入葱尾即可关火出锅。

 
 
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