把打好得得鸡蛋液用干燥没有水分的小碗装起了，再用保鲜膜封住，放在冰箱里面，一般可以保存一天左右。不过如果蛋液里面有水，或者筷子上、碗里有水的话不容易保存，应该尽快食用。一般来说，使用经过巴氏杀菌的全蛋液，放置在0-4度的冷藏环境并且加以合适的遮盖物的话，10多个小时完全不是问题。简单来说就是一个干净的容器，一个还不错的冰箱。把容器密封，可以是保鲜膜也可以是盖子。