电子温度计采用热电效应，以热电偶作为测温元件测得与温度相应的热电动势，由仪表显示出温度值。它广泛用来测量-200摄氏度至1300摄氏度范围内的温度，特殊情况下，可测至2800摄氏度的高温或4K的低温。由于热电偶将温度转化成电量进行检测，使温度的测量、控制以及对温度信号的放大、变换都很方便，适用于远距离测量和自动控制。