加盟店就是指该企业组织将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费，而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的经验教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标，而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。

直营店指由总公司直接经营的连锁店，这种形态的连锁店在美国都是属于连锁加盟店的一环，它的优点是经营完全在总公司的掌握之中，缺点是由于完全由总公司出资，总公司派人经营，在市场的拓展方面较慢，另外由于有的店长也是应聘的，不是老板，反而经营绩效不如店长是老板的加盟店。