红枣在9月至10月成熟。

红枣，又名大枣，属于被子植物门，双子叶植物纲，鼠李目，鼠李科，枣属的植物。其维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有铁杆庄稼之称，具有耐旱和耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。