核桃盘成黑紫色需要在刚形成包浆时，多上油，让核桃吸收大量的油分才行。还可以购买带有青皮的核桃，不断地进行盘玩，让其自然发黑。正常的核桃盘过之后应该是红色的，这样的核桃不仅价值更高，也更加美观。

核桃盘成黑紫色说明吸收油分过多，导致包浆发黑，这种核桃的成色并不是很好。若想其发黑，在打底的3个月之中，每天为其刷油，多用汗手进行盘玩即可。

正常且品质较好的核桃颜色应该是呈淡黄色或浅琥珀色，盘玩之后则是红色的。若是购买的核桃带有青皮，还没有成熟，其盘玩过程中也会被氧化变成黑色。

核桃变成黑紫色之后，是没有办法进行挽救的。所以在刚开始形成包浆时，需要多进行清洗，多用硬毛刷打磨其表面，保持日常的清洁，才能形成美观度较高的红色包浆。