1、把一个鲜柠檬洗干净，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍，然后用清水冲净。这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全。

2、把柠檬用小刀子切成小片，把小片上的柠檬籽剔除，不要怕麻烦，柠檬籽可能会让泡出的柠檬水有苦味。

3、把柠檬片放入玻璃容器里，倒入大约一升的矿泉水，记住一定是凉水，开水不行，热水也不行，这是关键。泡大约半个小时就可以喝了，绝对没有苦味。