1、首先将土司片将边切掉。

2、香蕉去皮切成两段，如果香蕉比较长可切成三段，按土司的长度来切。

3、土司片压一下，压薄，包上香蕉。

4、鸡蛋打散，把土司卷放在鸡蛋里粘一圈。

5、粘上面包糠粘匀。

6、锅中油烧热，七成熟下入土司卷炸至金黄。

7、捞出控油，放在吸油纸上吸油，香蕉吐司卷即可。