饭店炝拌土豆丝的做法 炝拌土豆丝的做法步骤

发布日期:2025-03-15 19:57:18     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news86966.html    违规举报
核心提示:1、土豆洗净去皮,切丝。2、放进清水中浸泡10分钟左右。3、洗去淀粉,捞出沥干水分。4、入沸水锅中氽烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出。5、过凉后放入凉开水,最好是冰水中至凉透。6、凉透后捞出,充分沥干水分。7、所有调味料

饭店炝拌土豆丝的做法 炝拌土豆丝的做法步骤

1、土豆洗净去皮,切丝。

2、放进清水中浸泡10分钟左右。

3、洗去淀粉,捞出沥干水分。

4、入沸水锅中氽烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出。

5、过凉后放入凉开水,最好是冰水中至凉透。

6、凉透后捞出,充分沥干水分。

7、所有调味料放进小碗,搅拌均匀。

8、土豆丝装盘,上桌前浇上调味汁,拌匀即可。

 
 
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