1、准备用料。五花肉、姜片、李锦记红烧汁。

2、把五花肉洗净焯水。

3、焯水的五花肉切成3厘米的小块。

4、锅中加入少量的油下入姜片。

5、再下入五花肉小火煸炒。

6、煸炒至五花肉表面金黄。

7、倒掉多余的油，再加入李锦记红烧汁，煸炒均匀。

8、倒入开水，没过五花肉。大火烧开，转小火。

9、盖上锅盖，烧至五花肉软烂，收干汤汁即可。