1、雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、饺子等面食。雪花面粉简称雪花粉，是一种比较好的小麦面粉，属于中筋面粉。

2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物，通常分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉四种。雪花粉作为一种中筋面粉，蛋白质含量为8.0-10.5g，它的颜色呈乳白色，介于高、低筋面粉之间，粉质半松散，适合制作中式点心，比如面条、包子、馒头等食物。

3、雪花面粉其实就是比较好的面粉，只是称呼不一样而已，因为我们国家在面粉的名称上没有什么严格规定，所以面粉厂就在名字上做文章，来吸引顾客。雪花面粉的名字，就是面粉厂给小麦面粉起的好听的名字。

4、要注意雪花面粉和雪花粉不是一种东西。雪花粉是由薯类经过脱水、干燥、膨化而制成的白色片状物，也被叫做马铃薯粉，因为它的形状、材质像雪花，所以被称作雪花粉。雪花粉是钓鱼饵料的一种。

5、总的来说，雪花面粉是日常食用的小麦面粉，用来做中式料理中的面食。雪花粉是一种薯类片状物，通常用作钓鱼中吸引鱼儿。