1、食材：鸡小腿500g，油20g，盐10g，酱油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，蜂蜜10g。

2、清洗一下鸡小腿后，每个鸡腿上切上二刀。

3、然后放入碗中，放点盐和料酒。

4、之后再放点孜然粉。

5、撒上辣椒粉，放入适量酱油。

6、放一勺蜂蜜拌匀，腌制30分钟。

7、腌制好的鸡腿铺在烤盘上，再刷上植物油。

8、轻轻地放进烤箱。

9、上下火分别为150－120度的火力烤一小时，途中翻面刷油即可。