1、食材：冬瓜适量、火腿适量。

2、冬瓜洗净后去皮切厚片。

3、蒜切末。

4、金华火腿用热水洗净后切片。

5、年糕用冷水洗净。

6、热锅冷油爆香蒜末。

7、放入冬瓜片炒匀。

8、加入热水，加入火腿大火煮开中火煮至汤浓，最后加入年糕煮至软硬适口，加鸡粉，香油调味即可。